Posts Tagged ‘ riba ’

U receptu je navedeno kilogram srdela, ali trebate znati da su srdele dosta izdašne pa će vam tako od toga kilograma ispasti jako puno brudeta. Dakle, sami odredite količinu prema svojim potrebama. Sastojci: • 1 kg srdela • ...
Read more »

Morski pas je riba koja ima jednu specifičnu osobinu svog okusa, a to je da ima onu «jačinu», trpkost koju nemaju druge ribe našega mora. Tu trpkost i jačinu iz morskog psa izbacimo tako da ... vezani članci: Crna tjestenina sa kozicama i škam...
Read more »

U masti životinjskog porijekla spada i riblja mast, odnosno ulje jer se riblje masti ne nalaze u krutom stanju. Riblje ulje je kvalitetan izvor omega-3 masnih kiselina. Pored toga, ova namirnica popravlja raspoloženje i metabolizam, održava pokretljivost te štiti od Alzhajmerove bolesti. Pripremila: Ivana Jokić
Read more »

Evropski inćun (Engraulis encrasicolus) je jedna od najvažnijih riba u prehrambenom lancu Mediterana. Budući da je iznimno ukusan, priprema se na svakojake načine (na našim prostorima je najcjenjeniji kao riba za soljenje). Poput ostalih plavih riba, bogat je omega-3 masnoćama te se preporučuje u prehrani, osobito djeci. Pripremio: Adnan Učambarlić
Read more »

Oslić je bijela morska riba iz porodice bakalara. Prosječno naraste do 20 centimentara i jedna je od najrasprostranjenijih bijelih riba. Oslić je bogat bjelančevinama, vitaminima B1, B2 te kalcijem, kalijem i fosforom. Ovaj recept je jeftinija ......
Read more »

Ublažavaju potištenost, umor, nesanicu i stres, a jedete li ih svakodnevno, osjećat ćete veću snagu i poletnost. Riječ je o zobenim pahuljicama, ali tu je još nekoliko namirnica koje odlično djeluju na organizam. Pripremio: Adnan Učambarlić
Read more »

Sastojci: • 4 komarče • 1 kg krumpira • 2 dcl bijelog vina • 2 mrkve • 2 crvena luka • 1 poriluk • dosta bijelog luka • dosta peršina Priprema: Komarče očistite, dodajte sol i papar te u sredinu stavite sitno nasjeckanog bijelo...
Read more »

Morski pas mora biti nekoliko sati natopljen u mlijeku. Tako kažu naši stari, tako kažu naši ribari i tako mora biti. Kao prilog stavila sam palentu sa tikvicama i sušenim rajčicama. Sastojci: • pola kg morskog pasa • ... vezani članci:Ri...
Read more »

Sastojci: • 1 kg trlja • maslinovo ulje • 3,4 češnja bijelog luka • dosta peršina • desetak kapara • bosiljak • rikola Priprema: Na maslinovu ulju ispržite očišćene trlje. Dignite ih sa vatre i na to ubacite sitno sjeckane zel...
Read more »

Škartoc je dalmatinski izraz za papirnatu vrećicu, ali nećemo u to zamotati ribu nego u masni papir za pečenje, koji se veže konopcem prije nego što se stavi peći. Za ovo jelo možete koristiti i ... vezani članci:Riblji hamburger Salata sa ...
Read more »